Saya tidak akan melarang kalian untuk berspekulasi bahwa kata Campor dalam bahasa Indonesia memiliki arti campur karena memang benar seperti itu. Hanya saja, saya sarankan untuk tidak menambah spekulasi dengan anggapan bahwa kuliner ini adalah sejenis Es Campur yang memiliki topping Lorjuk. Saya jamin kalian akan menarik spekulasi tersebut dan akan membuat kalian bergidik jika saja mengetahui dari awal kalau lorjuk ini adalah sejenis kerang-kerangan yang berbentuk lonjong. Meski dari segi bentuk masih selaras dengan topping jelly warna-warni di es campur, tapi keanehan kombinasi es campur dengan kerang rebus masih di luar nalar. Apalagi kalau dibayangkan perpaduan rasa dan aromanya, nggak masuk akal blasss.

Campor Lorjhuk (instagram.com/kuliner_asyik)

Deskripsi sebenarnya mengenai Campor Lorjuk ini adalah lontong berkuah yang mirip seperti soto dengan beberapa komponen pelengkap. Ada bihun, kripik tette (sejenis kripik dari singkong yang dipipihkan, tapi namanya memang agak sensitif), kecambah dan lorjuk (kerang bambu) sebagai toppingnya. Keistimewaan campor lorjuk ini terletak pada lorjuk atau kerang bambu yang hanya dapat ditemui secara melimpah di daerah Pamekasan. Tapi bukan berarti ini binatang langka yang dilindungi ya.

Sajian campor lorjuk yang gurih dengan tambahan lontong dan kuahnya yang segar, membuat makanan ini cocok sekali dijadikan makanan pengganti nasi. Namun, belum bisa dikatakan upaya tepat mendukung swasembada pangan pengganti beras ya, karena lontong dalam campor lorjuk ini masih berbahan dasar beras bukan besi madura. Hehehe.

Betewe, belakangan ini semakin banyak inovasi sajian Campor yang dihadirkan dengan beragam topping maupun bumbu. Berikut ini saya beberkan beberapa tempat di Pamekasan yang terkenal dengan sajian sedap Campor lorjuk maupun Campor varian lainnya, salah satunya pernah dikunjungi Dian Sastro dan Niscap (Nicholas Saputra), lho!

#1 Campor Lorjuk Bu Hamidah

Daerah kecamatan Pademawu dapat dikatakan sebagai pusatnya warung campor lorjuk. Pasalnya hamper setiap 100 m selalu ada warung yang menjual campor lorjuk. salah satu yang paling popular adalah warung Bu Hamidah yang tidak hanya terkenal dengan rasa campor lorjuknya yang nikmat, namun juga karena kenyamanan tempatnya yang berhadapan langsung dengan sawah dan jauh dari kebisingan. Jadi, kalau ingin menikmati gurihnya campor lorjuk dengan suguhan pemandangan persawahan, warung campor Lorjuk Bu Hamidah adalah jawabannya.

#2 Lesehan Campor Lorjuk PUJASERA

Masih di daerah Pademawu, warung Lesehan Campor Lorjuk Pujasera juga dikenal sebagai salah satu warung campor lorjuk terbaik. Lokasinya terletak di timur Pasar Mongging, Desa Majungan, Kec. Pademawu, Kab. Pamekasan. Saking digemarinya oleh pengunjung, stok campor di warung ini seringkali kehabisan jika sudah siang hari. Menariknya lagi, setiap makan campor lorjuk di warung ini akan disambut oleh senyum manis Siwon Super Junior. Iya, benar, Siwon artis korea selatan itu. Bahkan sekalipun wajah siwon kita injak-injak dan diduduki ia tetap tersenyum ramah. Pasalnya semua dinding, meja dan lantai lesehan warung ditempeli perlak bergambar Siwon.

#3 Campor Lorjuk Bu Iis

Warung campor lorjuk satu ini sangat cocok untuk memberikan spanduk dengan tagline “Nicholas Saputra dan Dian Sastro pernah makan di sini!”. Sebab memang betul Warung Campor Lorjuk Bu Iis ini pernah menjadi lokasi syuting film Aruna dan Lidahnya yang dibintangi oleh Dian Sastro dan Nicholas Saputra. Lokasinya terletak di Jalan Gladak Serang, Dusun Mongging, Desa Pademawu Timur, Kec. Pademawu, Kab Pamekasan. Konon, warung ini sudah ada sejak 10 tahun Indonesia merdeka atau tahun 1955. Sangat legendaris, ya!

Adegan Dian Sastro dan Nicholas Saputra sedang menikmati campor lorjuk dalam film Aruna dan Lidahnya (youtube.com/Dunia Film Drama Channel)

#4 Warung Camporyuk

Tempat satu ini merupakan warung kuliner campor lorjuk yang bertema kekinian dengan sajian varian topping super lengkap seperti campor udang, campor terem, campor tolang dan campor kerang. Selain bisa makan di tempat, warung ini juga menyediakan sajian pesan-antar dan frozen food. Kalian bisa memesan secara online via gofood, akun Instagram maupun via WhatsApp. Letaknya di Jalan Stadion No. 124, Lawangan Daya, Kec. Pademawu, Kab. Pamekasan, tepatnya di seberang Terminal Lama Pamekasan.

Campor Lorjhuk di Warung Camporyuk (instagram.com/camporyuk)

#5 Campor Basar

Warung yang terletak di Jalan Basar No. 125, RT. 003/RW 004, Sobih, Bugih, Pamekasan ini sudah sejak lama terkenal dengan kelezatan campornya. Cara penyajian campor yang ditambah dengan bumbu kacang membuat campor basar ini memiliki cita rasa yang khas dan unik. Menu yang ditawarkan selain campor tanpa topping juga ada campor tulang, yang pasti dengan tambahan bumbu kacang khas basar.