Rujak merupakan makanan selingan yang menjadi kegemaran orang-orang madura dari banyak golongan usia, terutama anak muda. Ciri khas dari rujak yang ada di madura adalah sambalnya yang menggunakan petis sehingga menghasilkan rasa gurih. Cara penyajian rujak di setiap kabupaten yang ada di madura ternyata memiliki ciri khas masing-masing. Apa saja ya macamnya? Yuk, simak penjelasan berikut sebelum kalian mengeksplor kuliner rujak tersebut.

1. Rujak Cobik

Rujak cobik khas Sumenep (instagram.com/wuwuaisyahputri)

Rujak cobik merupakan rujak khas kabupaten paling timur madura alias Sumenep. Ciri utama dari rujak cobik ini adalah wadah penyajian per porsinya yang langsung menggunakan cobik atau cobek. Jadi, tidak menggunakan piring atau mangkok seperti rujak kebanyakan, ya. Bahan-bahan utama yang disajikan di setiap porsinya ada timun, sayur rebus, kerupuk singkong dan kadang ditambah dengan buah-buahan lainnya seperti mangga, pepaya atau kedondong. Sambal rujak yang menjadi pelengkapnya terdiri dari dua jenis, sambal petis dengan tambahan kacang dan sambal petis tanpa kacang.

2. Rujak Kelang

Lesehan rujak kelang Pamekasan (dok. Pribadi/diskasuara)

Sebagian orang mungkin akan menganggap aneh jika ikan dijadikan bahan untuk rujak, tapi itulah yang menjadi ciri dari rujak khas Pamekasan ini yang biasa disebut rujak kelang. Rujak kelang terdiri dari ikan rebus, bhlungka’ (mirip timun), mangga, siwil, tahu goreng, kuwe yang mirip ote-ote tapi menggunakan kecambah, keripik tette, pentol tahu dan terkadang ditambah mie mentah. Sambal petis yang digunakan pada rujak kelang ini dibuat dengan mencampurkan petis dan cabai dengan air rebusan ikan.

3. Rujak Rok – Erok

Rujak rok-erok khas Sampang (instagram.com/ninachinanina)

Pindah ke Kabupaten sebelah barat Pamekasan, Kabupaten Sampang, memiliki rujak khas yang mirip dengan rujak kelang. Pembeda antara Rok-erok khas Sampang dengan rujak kelang hanya terletak di ikan dan kekentalan sambal petisnya. Rok-erok disajikan tanpa ikan rebus dengan sambal petis yang lebih kental tanpa air rebusan ikan. Adapun bahan-bahan rujak lainnya sama dengan penyajian rujak kelang.

4. Rujak Tal-Ontal

Penyajian rujak Tal-Ontal (dok. Pribadi/diskasuara)

Kabupaten Bangkalan juga memiliki rujak yang khas dan unik. Bagian terunik dari rujak khas daerah ini adalah penyajiannya yang berukuran jumbo dan memang diperuntukkan dikonsumsi secara berkelompok. Selain itu, cara mengonsumsi rujak ini adalah dengan mencelupkan bahan rujak ke 2 jenis sambal petis berbeda secara bergantian, sehingga disebutlah rujak ini sebagai Rujak Tal-Ontal. Ontal dalam bahasa madura memiliki arti ‘lempar’, karena cara mengonsumsi rujak ini dicelup di dua jenis sambal berbeda secara bergantian selayaknya dilempar. Dua jenis sambal petis yang disajikan yaitu sambal petis kental dan sambal petis encer yang disajikan dalam keadaan hangat. Bahan-bahan rujaknya juga beragam, terdiri dari buah-buahan seperti timun, pepaya, nanas, bengkoang serta sosis dan pentol.

5. Rujak Corek

Rujak corek madura (dok. Pribadi/diskasuara)

Satu jenis rujak yang tak kalah unik di madura adalah rujak corek. Rujak corek adalah rujak timun yang penyajiannya dengan memasukkan sambal petis ke dalam timun yang sudah dikeluarkan bijinya. Biji timun yang dikeluarkan ini dicampurkan ke dalam sambal petis, sehingga saat memakannya seperti makan timun utuh. Bedanya, timun ini bisa membuat mulut kita dower karena rasa pedasnya yang menyengat.

Tak hanya menyuguhkan rasa yang lezat, ragam kuliner rujak petis madura ini layak diacungi jempol karena keunikan penyajiannya. Jangan lewatkan untuk mencobanya saat berkunjung di kabupaten manapun di Madura, ya!

 Sebuah review buku Keajaiban Toko Kelontong Namiya ---- Siapa sangka bahwa menulis surat ternyata bisa menyelamatkan hidup seseorang?

Berawal dari kejadian yang membuatnya terjebak dalam rumah kosong, 3 anak muda yang merupakan sekelompok pencuri berpetualang melintasi waktu dan membalas surat-surat yang mereka terima di rumah kosong tersebut. Ternyata, mereka memasuki toko kelontong tak berpenghuni yang dulunya membuka jasa konsultasi melalui surat secara gratis. Meski awalnya hanya sekadar untuk bersenang-senang, ternyata surat balasan yang mereka kirimkan bisa mengubah nasib seseorang menjadi lebih baik setelah mulai membalasnya secara serius dengan pertimbangan yang matang.

Sampul depan novel Keajaiban Toko Kelontong Namiya

Singkatnya, itulah yang diceritakan dalam buku Keajaiban Toko Kelontong Namiya. Melalui buku ini bisa dipetik pembelajaran bahwa memberikan saran kepada orang lain bukanlah hal yang mudah. Untuk bisa memberikan saran terbaik, terlebih dahulu perlu menjadi ‘pendengar yang baik’. Ya memang betul, dalam novel ini konteksnya berupa surat yang merupakan tulisan. Akan tetapi, menjadi pendengar yang baik juga bisa diartikan dengan berusaha memahami posisi orang lain dan meresponnya dengan turut mempertimbangkan perasaannya. Kita tidak tahu perkataan mana yang berdampak baik kepada orang lain. Begitupun sebaliknya, kita tidak tahu perkataan mana yang ternyata menyakiti hati orang lain. Terkadang, berbuat baik tidak hanya dengan memberikan sesuatu yang bersifat materil.

Tak hanya dari sisi pemberi saran, cerita dalam novel ini juga memberikan pelajaran dari sisi orang yang meminta saran. Tidak dapat dipungkiri bahwa terkadang kita mendapatkan respon kurang nyaman dari orang yang kita mintai saran melalui kata-kata yang dilontarkan. Namun, perkataan pahit tersebut bisa saja menjadi jawaban yang tepat jika kita mau memandang sisi baiknya. Barangkali respon seperti itu adalah respon jujur dari seseorang yang berusaha melihat permasalahan kita secara lebih logis dan realistis. Sebab pada kenyataannya, sebagai seseorang yang sedang diliputi masalah kita seringkali tidak bisa berpikir jernih dan cenderung mengutamakan emosi dibandingkan logika.

Kutipan dalam novel Keajaiban Toko Kelontong Namiya

Untuk tahu lebih lanjut surat-surat seperti apa yang bisa menyelamatkan orang lain di novel ini, silakan baca langsung novelnya, ya. Buku ini merupakan karangan penulis asal jepang, Keigo Higashino , yang sudah mendapatkan predikat International Best Seller, lho.

Indofood Riset Nugraha (IRN) --- Menjadi mahasiswa pasti akan menghadapi tugas besar di semester akhir perkuliahan, yaitu skripsi yang menjadi syarat kelulusan mahasiswa menjadi seorang sarjana. Selain merupakan tugas akhir yang membutuhkan riset mendalam, skripsi termasuk tugas yang juga bisa membuat mahasiswa mengeluarkan banyak dana. Hal tersebut tentu menjadi tantangan untuk sebagian mahasiswa.

Namun, bukanlah sesuatu yang mustahil jika kita sebagai mahasiswa ingin mengerjakan skripsi tanpa biaya sepeserpun, bahkan dengan bonus pengalaman keren lainnya. Salah satu cara untuk mendapatkan hal tersebut adalah dengan menjadi Awardee beasiswa skripsi Indofood Riset Nugraha. Apa sih Indofood Riset Nugraha itu? Yuk, kenalan di sini lebih jauh.

Indofood Riset Nugraha

Indofood Riset Nugraha (IRN) merupakan program pendanaan tugas akhir mahasiswa S-1 di  Indonesia yang diselenggaran oleh PT Indofood Sukses Makmur, Tbk. Indofood memberikan pendanaan riset bagi mahasiswa yang mendaftarkan proposal skripsi mereka dengan ketentuan yang sudah ditentukan. Setiap tahunnya, Indofood mendanai sekitar 60 atau lebih proposal skripsi yang diajukan oleh mahasiswa S-1 universitas di seluruh Indonesia. Seluruh mahasiswa dari berbagai jurusan memiliki kesempatan untuk mendaftar jika topik skripsi yang diajukan berkaitan dengan topik yang telah ditentukan oleh IRN. Biasanya, topik yang ditentukan oleh pihak IRN tidak jauh dengan isu pangan. Sesuai dengan salah satu misi IRN, yaitu mendukung adanya solusi mendapatkan kreasi dan inovasi bidang pangan, khususnya melalui penelitian di bidang teknologi pertanian / agro, teknologi hasil pertanian, teknologi budidaya, teknologi produksi, pemasaran, kesehatan dan gizi, serta sosial-ekonomi-budaya. Jika topik yang diajukan dinyatakan lolos, maka akan mendapatkan suntikan dana riset sesuai dengan jumlah dana yang diajukan.

Lalu, manfaat apa aja sih yang bisa kita dapatkan melalui program IRN ini?

1. Kesempatan untuk mengerjakan skripsi lebih cepat

Sebelum membahas manfaat yang akan didapatkan oleh para penerima dana IRN, mari kita bahas terlebih dahulu manfaat yang juga didapatkan para pengirim proposal walaupun berakhir tidak menjadi pemenang. Jika kamu mengikuti program IRN ini, kamu akan terdorong untuk  mengerjakan proposal skirpsi lebih cepat sebelum semester perkuliahan dimulai. Hal tersebut dikarenakan pendaftaran IRN biasanya mulai dibuka sejak sebelum semester baru dimulai sehingga peserta harus menyelesaikan proposal skripsinya terlebih dahulu. Dengan begitu, mahasiswa bisa lebih cepat mengadakan Seminar Proposal (Sempro) di awal semester dan bisa segera melakukan penelitian. Selain itu, para mahasiswa yang mengirimkan proposal kadang juga memiliki kesempatan untuk memilih dosen pembimbing yang diinginkan.

2. Bantuan dana riset

Bantuan dana riset tentu menjadi tujuan utama keikutsertaan peserta dalam program IRN ini. Dengan mendapatkan bantuan dana riset, peserta tidak perlu lagi memusingkan dana skripsi yang kadangkala menghabiskan banyak pengeluaran. Hanya saja, peserta masih perlu menalangi dana di awal masa penelitian karena dana IRN dicairkan secara bertahap. Dana yang akan didapatkan oleh awardee adalah sebanyak yang diajukan di proposal. Akan tetapi, tidak menutup kemungkinan pihak IRN akan menambah atau mengurangi dana yang akan diberikan disesuaikan dengan konsep penelitian yang diajukan. Dalam hal ini dapat diperhatikan bahwa pihak IRN benar-benar mempertimbangkan kesesuaian konsep dengan anggaran dana yang diajukan.

3. Choaching dan bimbingan mengenai kepenulisan ilmiah bersama tim pakar

Setelah IRN mengumumkan mahasiswa yang menjadi penerima dana riset IRN, Awardee akan diundang untuk menghadiri acara opening ceremony yang juga diiisi dengan adanya webinar serta coaching clinic. Kegiatan coaching clinic ini berupa pelatihan tentang kepenulisan ilmiah sebagai bekal dalam pengerjaan riset selanjutnya. Selain itu, dalam 1 tahun IRN mengadakan 2 kali audit kepada semua anggota untuk memonitoring progres penelitian peserta dengan mempresentasikannya di depan para tim pakar. Pada saat tersebut menjadi kesempatan untuk mendapatkan masukan dan saran dari panelis mengenai hasil penelitian.

4. Memperluas Networking dengan mahasiswa dari berbagai daerah di seluruh Indonesia

Berhubung penerima dana IRN setiap tahunnya berasal dari berbagai universitas di Indonesia, hal ini akan menjadi kesempatan untuk mengembangkan networking kamu dan saling berbagi informasi maupun pengalaman dengan mereka.

5. Jalan-jalan gratis

Setiap pertemuan yang diadakan oleh IRN, biasanya dilaksanakan di kota-kota yang berbeda seperti Jakarta, Yogyakarta dan Surabaya. Para anggota juga akan difasilitasi biaya transportasi dan penginapan selama kegiatan berlangsung. Selain itu, di akhir masa penelitian, akan dipilih peneliti terbaik yang akan mendapatkan kesempatan jalan-jalan gratis ke Singapore. Sayangnya, sejak pandemi di tahun 2020, seluruh kegiatan offline IRN dialihkan menjadi online, tapi peserta tetap mendapatkan fasilitas berupa uang pulsa setiap diadakannya kegiatan.

6. Hadiah gratis

Setiap diadakannya acara seperti webinar dan coaching clinic, IRN menyediakan hadiah gratis kepada peserta yang mengikuti giveaway maupun peserta dengan kategori tertentu (terdisiplin, tersemangat dan lain-lain). Hadiahnya nggak tanggung-tanggung lho, bisa perangkat pendukung PC (mouse, Flashdisk) bahkan tablet dan handphone.

Nah, sekian ulasan mengenai Indofood Riset Nugraha beserta manfaatnya yang bisa menjadi alasan yang bisa kamu pertimbangkan untuk  mengikuti programnya. Gimana? Yakin masih belum tertarik untuk ikutan?

Sumber Rujukan:

Cinta dan hubungan romansa merupakan hal yang dapat membuat segenap jiwa dan pikiran seseorang akan terasa penuh. Sebagai makhluk yang memiliki kebutuhan dasar ingin dicintai, disayangi dan dikasihi, manusia seringkali menaruh harapan besar terhadap hubungan asmara atau perasaan cinta yang ia miliki. Salah satu hal yang menjadi pengharapan besar setiap hubungan asmara adalah kesetiaan satu sama lain sebagai pasangan. Ia yang menjalani hubungan asmara dengan seseorang, biasanya mengharapkan kesetiaan dari pasangan dengan menjadikannnya satu-satunya kekasih. Hal yang mendasari keinginan tersebut tak luput dari kebahagiaan dan kedamaian yang menjadi tujuan akhir setiap hubungan bagi sebagian besar orang. Menurut hemat saya pribadi, orang-orang yang mengagungkan kesetiaan beranggapan bahwa kesetiaan merupakan bentuk tanggung jawab diri sebagai seorang kekasih dan cerminan dari rasa cinta. Sebaliknya, ketidaksetiaan atau pengkhianatan merupakan bentuk kejahatan dalam hubungan asmara yang merusak esensi dari cinta itu sendiri.

Lalu, apa yang menjadi batasan seseorang dikatakan tidak setia, berselingkuh atau berkhianat?

Batas perselingkuhan yang dilakukan salah satu pihak bergantung pada toleransi dari masing-masing orang. Setiap orang memiliki toleransi yang berbeda-beda terhadap sikap pasangan kepada lawan jenisnya. Pada intinya, sikap yang dapat memicu tumbuhnya perasaan atau hubungan baru bisa menjadi kunci batas pengkhianatan. Memberikan perhatian dan waktu kepada orang lain selain pasangan bisa dianggap selingkuh. Membuat orang lain merasa dia punya kesempatan untuk memiliki juga bisa dianggap selingkuh. Seseorang juga bisa menganggap pasangan yang melakukan flirting dan komunikasi intens bersama orang lain sebagai bentuk perselingkuhan, tapi ada pula yang masih bisa mentoleransinya dengan batas-batas tertentu. Batas perselingkuhan tidak bisa disamaratakan. Bahkan perselingkuhan bisa saja terjadi meski tidak ada status dalam sebuah hubungan. Semua bergantung pada toleransi dan kesepakatan kedua belah pihak. Namun, meski tak ada kesepakatan yang secara langsung dibicarakan, seharusnya masing-masing orang bisa mengukur bentuk sikap seperti apa yang berpotensi menyakiti hati pasangannya jika ia bertindak demikian. Ia yang mengerti cara menghargai pasangan dan perasaan yang dibangun akan secara otomatis bisa bijak dalam bersikap. Adapun perselingkuhan seharusnya bukanlah pilihan yang tepat meski atas dasar apapun alasannya.

Terdapat beberapa hal yang seringkali dijadikan alasan seseorang berselingkuh. Di antaranya karena timbulnya rasa bosan terhadap hubungan, hilangnya rasa cinta kepada pasangan, tumbuhnya ketertarikan kepada orang lain atau sekadar ingin merasakan sesuatu yang berbeda selain dari hubungannya saat itu. Alasan-alasan tersebut sebenarnya wajar terjadi pada seseorang, tapi yang menjadi tidak wajar adalah respon seseorang yang menyikapi hal tersebut dengan berselingkuh. Meski tidak bisa lagi mengatasnamakan cinta, seseorang seharusnya menghindari respon berupa perselingkuhan setidaknya atas dasar tanggung jawab sebagai manusia yang memilih menjalin hubungan. Ia yang mampu bersikap bijak dan mengerti cara menghargai orang lain akan bisa memilih respon yang lebih mulia dari perselingkuhan, entah itu dengan mencari solusi atas permasalahan tersebut bersama pasangan atau mengakhiri hubungan dengan pasangannya terlebih dahulu.

Hubungan adalah tentang kerja sama dua orang. Menenggelamkan ego masing-masing untuk kebaikan bersama adalah kunci keberhasilan sebuah hubungan. Bukankah hubungan asmara yang baik adalah hubungan yang tetap dijaga esensinya meski pada akhirnya tidak bisa bersama?

Aku akui diriku terlalu lemah dan keras kepala.

Di tengah realita yang tak kunjung berpihak,

Aku masih nekat merindu dan memikirkanmu.

Di saat kamu sudah merasakan banyak kebahagian dengan yang lainnya,

Aku masih terjebak dengan keterpurukanku sendiri.

Kadang aku berpikir bahwa kesetiaan dan ketulusan cintaku yang tak kunjung habis ini tak pantas ditujukan kepada kamu yang sudah menjalin cinta dengan yang lainnya.

Tapi nyatanya, pikiranku memang hanya diam di tempat.

Ia tak pernah mampu mengalahkan suara hati yang berteriak-teriak memujamu tanpa henti.

Hubungan kita yang dulu ku anggap begitu sempurna selalu terngiang dalam pikiran

Karena sungguh, aku tak hanya menyayangimu. Aku juga memuja hubungan kita yang dulu ku kira akan mampu melahirkan hal-hal hebat untuk dunia.

Tapi ternyata semua itu hanya bisa aku genggam dalam angan

Realita mematahkan ekspektasiku terhadap berbagai macam hal yang dulu ku anggap sempurna

Baik itu kamu maupun hubungan kita dulu.

Setelah restu melenyapkan hubungan kita,

Aku masih dibuat kelimpungan melihatmu menyusun kebahagiaan lain bersama orang lain di belakangku.

Aku kira hubungan kita akan berakhir dengan cara yang mulia

Ternyata masih juga diliputi bercak-bercak yang menodai kisah cinta kita.

Meski yang ku dengar dari dirimu selalu berupa sangkalan bahwa yang kamu lakukan tidak kamu sadari akan melukaiku,

Tapi aku yakin kamu tak akan kuasa jika hal-hal yang kamu lakukan bersamanya dilakukan di depanku.

Jadi, harus frustasi berapa kali lagi aku memikirkan ini semua?

Apa tidak bisa takdir terjadi sesuai keinginanku?

Kamu meninggalkan wanita itu, lalu kembali padaku memperjuangkan hubungan kita.

Egois memang

Tapi keegoisanku hanya berakhir pada tulisan ini dan pikiranku sendiri

Konon katanya,

Puisi bisa tercipta oleh rindu yang terdengar nyaring di kepala

Ku coba mencuri dengar suara nyamuk meneriakkan rindu

Namun rindu dalam dada jauh lebih keras terdengar suaranya

Ku putar-putar memori lama

Berharap terulang lagi kejadiannya

asjyfhu4786@^#$

Sejenak ku coba edarkan pandangan ke sekitar, lalu tersadar

Bahwa tak ada yang terlihat pantas untuk ku serahkan selain rindu yang ku punya

Duniaku tak ada apa-apanya

Yang ku bisa hanyalah berteriak-teriak rindu dan cinta

Tapi tak bisa menjamin kebaikan dan kebahagiaan untuk dia dan keluarganya